Mandarinen sind das Geschenk, das uns der Winter macht. Tatsächlich sind diese Früchte nicht nur fröhlich, farbenfroh und angenehm duftend, sondern sie sind auch eine wertvolle Quelle für Antioxidantien und entzündungshemmende Substanzen, die unsere Gesundheit schützen. Und die Stärke ist, dass von der Mandarine nichts weggeworfen wird, da jeder Teil davon ein Konzentrat von vorteilhaften Eigenschaften ist, auch die Schale. Aber lassen Sie uns das besser verstehen.
Gesundheitsscheiben
Eine Scheibe und dann eine weitere, saftig, erfrischend und duftend, Mandarine ist die Frucht der kälteren Monate und auch ein wertvoller Verbündeter für die Gesundheit. Tatsächlich zeichnet sich diese Frucht durch wichtige antioxidative Eigenschaften aus, die freien Radikalen und Zelldegeneration entgegenwirken können (Duzzioni et al., Int J Food Sci Nutr, 2009 - Celano et al., Nutr Cancer, 2015). Mandarine enthält auch Vitamine wie A und C, mit unterstützender Wirkung auf das Immunsystem, und Mineralsalze wie Kalium, Phosphor und Magnesium, aber auch Ballaststoffe, die für die Darmgesundheit nützlich sind, und Wasser, um hydratisiert zu bleiben (Food Data Central USDA).
Mandarinenschalen für die Gesundheit des Gehirns und mit Antitumorwirkung
Mandarinenschale enthält wertvolle Antioxidantien der Flavonoidklasse wie Hesperidin, Tangeretin und Nobiletin. Nun, es wurde gezeigt, dass die Synergie dieser drei Wirkstoffe einer Neuroinflammation entgegenwirken kann (Ho et al., Food Chem Toxicol, 2014). Diese Tatsache ist bemerkenswert, da die jüngsten wissenschaftlichen Untersuchungen gezeigt haben, dass hinter degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer zwei Prozesse gleichzeitig erfolgen müssen, nämlich die Bildung von Aggregaten von Beta-Amyloid- und Tau-Proteinen und die Entzündung des Gehirns. Die Bekämpfung der Neuroinflammation entspricht daher einer Verringerung des Alzheimer-Risikos (Pascoal et al., Nature Medicine, 2021). Darüber hinaus haben sich Mandarinenschalen dank der wertvollen Flavonoide Hesperidin, Tageretin und Nobiletin als krebsbekämpfend erwiesen und können der Bildung kranker Zellen entgegenwirken (Koolaji et al., Curr Dev Nutr, 2020).
Mandarinenschalen und schwarzer Tee, die perfekte Kombination zum Schutz von Leber und Haut
Wissenschaftliche Studien haben sich auf eine ganz besondere Synergie konzentriert, die durch Mandarinenschalen und Schwarztee gegeben wird. Nun, es hat sich herausgestellt, dass diese Kombination ein starkes Antioxidans ist, das sogar in der Lage ist, die Leber vor Zelldegeneration zu schützen, die Apoptose von Krebszellen zu induzieren und deren Proliferation zu blockieren (Wen et al., Mol Biol Rep, 2020). Sie können dieses Getränk zubereiten, indem Sie eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und einen Teelöffel schwarzen Tee und einige getrocknete Mandarinenschalen hinzufügen. Fünf Minuten ziehen lassen, dann filtrieren und lauwarm trinken. Eine andere Möglichkeit, diese Synergie zu nutzen, besteht beispielsweise darin, dem morgendlichen Joghurt ein paar Streifen frischer Mandarinenschale hinzuzufügen und eine Tasse starken schwarzen Tee zu trinken. Tatsächlich hat eine wissenschaftliche Studie festgestellt, dass das Trinken von Schwarztee und der Verzehr von Mandarinenschalen in der Lage ist, die antioxidative Wirkung von Tee und Mandarinenschalen zu maximieren. Insbesondere wurde gezeigt, dass diese Synergie die Haut vor der Entstehung von Tumoren schützt (Hakim et al., BMC Dermatol, 2001).
Mandarinenschalen gegen Diabetes und Hypercholesterinämie
Mandarinenschalen haben auch andere sehr interessante und wichtige Eigenschaften. Dank des Gehalts an Hesperidin und Quercetin erhöhen sie die Insulinsensitivität und bekämpfen Diabetes. Nicht nur das, dank der antioxidativen Wirkung seiner Wirkstoffe reduziert Mandarinenschale die Oxidation von schlechtem LDL-Cholesterin, was als Prozess angesehen wird, der den Weg für Arteriosklerose ebnen kann (Ali et al., Oxid Med Cell Longev, 2020).
Mandarinenschalen als Schönheitsbehandlung
Mandarinenschalen sind auch eine wertvolle Schönheitsbehandlung. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass die Einbeziehung von Mandarinenschalen in Kosmetika Falten entgegenwirkt, da die Schalen die Wirkung von Kollagenase- und Elastase-Enzymen hemmen können, die für den Abbau von Kollagen und Elastin sowie für die Hautalterung verantwortlich sind (Apraj et al., Pharmacognosy Res., 2016). In einer Schüssel 2 Esslöffel sehr dicken griechischen Joghurts, die geriebene Schale einer Mandarine und einen Teelöffel Arganöl mischen. Zehn Minuten auf das gereinigte Gesicht auftragen, dann ausspülen und mit Ihrer täglichen Schönheitsroutine fortfahren. Führen Sie diese Behandlung abends durch, da die Schale der Mandarine, wie die Schale aller Zitrusfrüchte, phototoxische Substanzen enthält, die bei Kontakt mit Licht Reaktionen wie Reizungen und Allergien hervorrufen können.
