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Oliven

Vitamine und Mineralsalze, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, Detox-Wirkung auf die Leber, hilfreich, um unter Kontrolle zu halten die Cholesterinspiegel und Blutdruck, Studien haben die Rolle der Oliven in der Krebsvorsorge demonstriert, weil es Substanzen, in den Oliven enthalten, fähig, den Tod zu verursachen von Krebszellen..
Oliven sind die essbaren Früchte des Olivenbaumes, oder Olea Europaea. Oliven können nach einer Behandlung gegessen werden, um den bitteren Geschmack von frisch geernteten Oliven zu dämpfen oder roh zur Extraktion von Olivenöl verwendet werden. Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fetten, der Anteil an schwarzen Oliven ist höher, etwa 25%, als die in grünen Oliven, 15%, diese Fette sind wichtig, weil sie helfen, LDL-Cholesterinspiegel zu senken, gutes Cholesterin HDL zu erhöhen und den Blutdruck zu senken. Oliven bringen auch Antioxidantien wichtig gegen die Alterungsprozesse und entzündungshemmende Substanzen mit positiven Auswirkungen auf die kardiovaskuläre Gesundheit und Tumorprävention. Tatsächlich ist einer dieser Substanzen, Hydroxytyrosol, ein Phytonährstoff, der Apoptose zu induzieren scheint, nämlich den Tod von Krebszellen, wie in einer 2014 veröffentlichten Studie über das Food and Function Magazin berichtet, wo ein Team des Clinical Nutrition Research Center in Singapur gezeigt hat, dass Hydroxytryrosol in der Lage, den Tod in Darmkrebszellen zu induzieren. Oliven enthalten auch Vitamine, zum Beispiel Vitamin A, Gruppe B, E, wichtig gegen die Alterungsprozesse der Haut und schützen die Haut vor Schäden durch UV-Strahlen, Vitamin K und J, aber auch Mineralsalze wie Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Natrium. Schließlich haben die Oliven Detox-Eigenschaften für das, was die Leber betrifft und unterstützen die Verdauung. Sie können Oliven zu Salaten, Beilagen oder zu der Sauce für Pasta hinzufügen, denken Sie daran, die eingelegten Oliven gut zu spülen, bevor Sie sie verwenden, um das Salz zu entfernen. Und was ist mit hausgemachten eingelegten Oliven? Der Prozess ist sehr einfach, aber es dauert ein paar Wochen. Zuerst schneiden Sie die Oliven und tränken Sie sie dann in einer Schüssel voller Wasser. Die Olive sollte auf diese Weise für etwa zwei Wochen ruhen, das Wasser zweimal täglich wechseln. Versuchen Sie dann, eine Olive zu essen, sie sollte nicht mehr bitter sein. Kochen Sie 1 Liter Wasser und 80 g grobes Salz, bis sich das Salz auflöst. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, können Sie Oregano hinzufügen. Dann nehmen Sie ein paar saubere Gläser, gießen Sie die Oliven und das salzige Wasser, die Oliven sollten vollständig mit Wasser bedeckt sein, bedecken Sie die Oberfläche mit Lorbeerblättern, um eine Kappe zu machen, auf diese Weise werden Sie die Oliven schmecken, aber Sie werden auch sicher sein, dass die Oliven alle mit dem salzigen Wasser bedeckt sein. Schließen Sie die Kappen der Gläser, halten Sie sie für zwei Monate an einem kühlen Ort geschlossen, dann können Sie sie essen.
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