Paprika

Paprika ist ein Gewürz aus dem Pfeffer, Capsicum annuum, gewonnen, das getrocknet und dann gehackt wird, nachdem der innerste weiße Teil und die Samen entfernt wurden. Es ist genau dieser Schritt, der Paprika vom Chilipulver unterscheidet, das stattdessen mit allen Samen und dem weißen Teil zerkleinert wird, genannt Plazentas, wo das Capsaicin, die Substanz, die die Würze gibt, konzentriert ist. Es gibt zwei Arten von Paprika, den süßen Paprika, der durch das Entfernen vollständig Samen und Plazentas gewonnen wird, und den heißen Paprika, in dem nur ein Teil der Samen zerkleinert wird. Paprika ist reich an Vitaminen, einschließlich A, wichtig für die Gesundheit der Haut, C, E, Gruppe B und Mineralsalze wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Mangan, Kalium. Dieses Gewürz ist auch reich an Antioxidantien, es hat antiseptische, verdauungsfördernde, tonische und anti-fermentative Eigenschaften, es ist eine Fettverbrennung Lebensmittel mit einer cholesterinsenkenden und stoffwechselstimulierenden Wirkung, ist in der Lage, die Durchblutung zu verbessern, stärkt das Kreislaufsystem und hat analgetische und antirheumatische -Eigenschaften. Sie können Paprika hinzufügen, um Ihre Gerichte schmackhafter zu machen und ein bisschen mehr Gesundheit hinzuzufügen! Begrenzen Sie diesen Gewürzkonsum, wenn Sie an Colitis leiden, und fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie ein Medikament einnehmen, um mögliche Wechselwirkungen zu vermeiden.