Paranüsse

Bertholletia excelsa ist als Paranuss bekannt und es ist ein Baum aus der Familie der Lecythidaceae, der bis zu 50 Meter hoch sein kann. Die Früchte sind holzige Kapseln, die innerhalb der Samen haben, die ihrerseits durch eine harte Schale geschützt sind. Diese Schale sollte gebrochen werden und die Paranüsse erhalten, bekannt und auf der ganzen Welt gegessen werden. Diese Nüsse sind eine proteinreiche Nahrung und enthalten Mineralsalze, wie Magnesium, Phosphor, das spielt eine wichtige Rolle in einer Vielzahl von Prozessen für die Produktion von Energie durch den Körper verwendet, Kalium, Mangan, aber vor allem Selen, mit einer hohen antioxidativen Kraft, in der Lage, die freien Radikale entgegenzuwirken zur Unterstützung des Immunsystems, hilfreich zum Schutz vor Entzündungen und zur Förderung der Funktionalitäten der Schilddrüse. Laut einer wissenschaftlichen Studie, veröffentlicht im Jahr 2013 auf dem Journal of Nutrition and Metabolism und durchgeführt von einem Team von brasilianischen Forschern, essen Paranüsse kann eine Rolle bei der Senkung der LDL-Cholesterinspiegel und, zur gleichen Zeit, die Erhöhung der HDL-Cholesterin, die gute, nach 9 Stunden von der Verbrauch von Nüssen. Dieser Effekt ist auf der Grundlage der Ergebnisse der Studie auf die Wirkung des Selens zurückzuführen. Darüber hinaus bringen diese Nüsse auch Vitamine wie Vitamine der Gruppe B, C und Vitamin E, ein weiteres starkes Antioxidans, das den Alterungsprozessen entgegenwirkt. Schließlich enthalten die Paranüsse Omega-3-Fettsäuren, wichtig, unter Kontrolle zu halten, die Cholesterinspiegel, und Fasern, die die Verdauungsprozesse zu verbessern. Paranüsse sind ein perfekter Snack für den Vormittag, 2-3 Paranüsse zusammen mit ein paar Cashewnüssen, Walnüssen und Rosinen sind die richtige Wahl, um Nährstoffe und Energie zu bekommen. Übertreiben Sie jedoch nicht mit dem Verzehr von Paranüssen, denn, wie alle Trockenfrüchte, sind eine kalorienreiche Nahrung, zusätzlich dazu kann auch Allergien verursachen. Dann, wegen der Gefahr einer Aflatoxinkontamination, krebserregende Substanzen, die durch eine Form hergestellt werden und die auf der Oberfläche der Nüsse als Folge der falschen Lagerbedingungen gefunden werden kann, denken Sie daran, nicht die Paranüsse in warmen und feuchten Orten zu halten und wählen Sie immer Produkte in vertrauenswürdigen Geschäften gekauft.