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Rakete

Vitamine und Mineralsalze, Faser, Folsäure, Antioxidantien, Anti-Krebs-und antithrombotische Wirkung durch wissenschaftliche Studien demonstriert, es ist harntreibend und verdauend.
Rucola, auch bekannt als Rucola, ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Brassicaceae (Brassicaceae). Die Blätter werden in der Küche verwendet, um leckere Salate zuzubereiten, um Piadine (italienische Fladenbrot-Sandwiches) zu füllen oder als Zutat für Pasta oder Pizza zu würzen, besser wenn roh, um alle Nährstoffe zu erhalten. Rocket zeichnet sich durch einen besonderen und starken Geschmack aus und es ist auch sehr gesund. Rakete in der Tat ist eine Quelle von Vitaminen, vor allem Vitamin A, Das hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit der Augen und auf das Immunsystem, Vitamin C, mit einer antioxidativen Wirkung und in der Lage, die Abwehrkräfte gegen Entzündungen und Infektionen zu verbessern, E, Gruppe B, K und J. Aber Rakete hat auch Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, das sind starke Antioxidantien, Folsäure und Mineralsalze wie Kalzium, wichtig für die Knochen, Zähne und Nervensystem, Phosphor, Magnesium, Kalium, mit einer positiven Wirkung auf den Blutdruck, Zink und Eisen. Rucola ist auch eine kalorienarme Nahrung, es bringt in der Tat 25 kcal für 100 g, ist harntreibend, aus diesem Grund wirkt es Wassereinlagerungen entgegen, hat Verdauungseigenschaften, weil es die Produktion von Magensäften fördert und die Darmfunktion dank des hohen Gehalts an Fasern schützt. Darüber hinaus enthält, wie alle anderen Gemüse der Familie der Brassicaceae, auch Rakete Isothyocianate, die Substanzen sind, die als Krebsmittel wirken können. Insbesondere Rakete enthält Erucin. Diese Substanz wurde von Wissenschaftlern untersucht, die beobachtet haben, dass es in der Lage ist, die Proliferation zu hemmen und Apoptose einiger Arten von Brustkrebszellen zu induzieren (Azarenko et al, 2014, PLOS One). Darüber hinaus hat Erucin auch eine entzündungshemmende Wirkung (Han Jin Cho et al, Int J Mol Sci, 2013). Schließlich, nach jüngsten Studien, Rakete hat auch eine antithrombotische Wirkung (Fuentes et al, Nährstoffe, 2014).
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Sie verbindet ihre Leidenschaft für einen natürlichen Lebensstil und ihr Studium, sie hat in der Tat einen Master of Science in Physik und einen PhD in Physik im Bereich der Biophysik. Wissenschaftliche Artikel zu lesen, mit den neuesten wissenschaftlichen Forschungen aktualisiert zu werden und neue Methoden und Rezepte zu testen, ist seit immer ihre Aufgabe, die, wie wir hoffen, für Sie nützlich geworden ist.
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