Rosine

Rosinen hat griechischen oder türkischen Ursprungs und ist das Ergebnis des Trocknungsprozesses in der Sonne oder in speziellen Trocknern einer Vielzahl von Trauben, klein und süß. Rosinen sind ein idealer Snack, weil der Trocknungsprozess die Nährstoffe konzentrierter gemacht hat, es ist eine Quelle von Vitaminen, insbesondere die der Gruppe B, die wichtig für das Funktionieren des Nervensystems und zur Bekämpfung von Müdigkeit und Gedächtnisverlust sind, und Mineralsalze wie Kalium, Kalzium, Kupfer und Eisen. Es ist energetisierend, weil es reich an Kohlenhydraten ist, erhöht das Sättigungsgefühl und wirkt Verstopfung dank der Fasern entgegen. Darüber hinaus hat Rosinen auch eine entzündungshemmende Wirkung, insbesondere auf die Magenschleimhaut und Ergebnisse hilfreich bei Erkrankungen wie Gastritis. Diese letzte Erklärung ist das Ergebnis einer Studie, die von der Universität Mailand in Zusammenarbeit mit portugiesischen und türkischen Wissenschaftlern durchgeführt und 2016 im International Journal of Molecular Sciences veröffentlicht wurde. Eine weitere Studie, veröffentlicht im Journal of Medicinal Food 2009 von einem griechischen Team, hat gezeigt, dass Rosinen haben antioxidative Eigenschaften, entgegenwirken freien Radikalen und hemmen die Oxidation von LDL-Cholesterin, das schlechte Cholesterin. Dies ist besonders wichtig, weil gerade die Oxidation von LDL-Cholesterin die Bildung von arteriosklerotischen Plaques fördert. Sie können einen Teelöffel Rosinen in den Frühstücksjoghurt oder als leckerer und energiespendender Snack am Vormittag oder ein paar Stunden vor dem Training nehmen, zum Beispiel zusammen mit Cashewnüssen, Walnüssen und Mandeln für insgesamt 20 Gramm Trockenfrüchte pro Tag, perfekt für Studenten, Sportler, Genesungsgenossen, die ältere Menschen oder für diejenigen, die sehr stressige Tage konfrontiert!