Mit dem Frühling, den wärmsten und längsten Tagen, erscheinen nicht nur Blumen, sondern leider auch einige Störungen, die zum ersten Mal beobachtet werden können oder sich verschlimmern, falls sie bereits vorhanden sind. Zu diesen Beschwerden zählen Allergien, Asthma, aber auch und vor allem saurer Reflux und Sodbrennen, die die heutigen Themen sind. Aber warum passiert das und warum genau zu dieser Jahreszeit? Und was können wir tun, um die Symptome von saurem Reflux und Sodbrennen zu reduzieren? Wir sprechen darüber auf der Grundlage der interessantesten wissenschaftlichen Studien.
Saurer Reflux und Sodbrennen, was sie sind und warum sie sich im Frühjahr verschlimmern
Zunächst sollte beachtet werden, dass saurer Reflux und Sodbrennen nicht dasselbe sind, obwohl diese beiden Begriffe oft synonym verwendet werden. Sodbrennen ist das unangenehme Brennen hinter dem Brustbein und ist zusammen mit Heiserkeit, Husten, Schluckbeschwerden und sogar Asthma eine der Folgen von saurem Reflux, der der Aufstieg von Magensaft vom Magen in die Speiseröhre ist (Khoury et al, Am J Gastroenterol, 1999). Saurer Reflux und Sodbrennen sind sehr häufige Beschwerden, von denen Schätzungen zufolge mehr als ein Drittel der Weltbevölkerung betroffen sein kann und die zu jeder Jahreszeit auftreten können. Im Frühjahr können sie jedoch besonders lästig werden. Dies liegt an der Tatsache, dass wir das Ergebnis einer Evolution sind und dass unsere Vorfahren im Winter aufgrund der Schwierigkeiten, Nahrung zu finden, hungern könnten. Hier schützte sich der Magen, der weniger an der Verdauung beteiligt war, indem er weniger Magensäfte produzierte, um die Schleimhäute nicht zu schädigen. Diese Nahrungsmittelknappheit endete mit dem Frühjahr, als es einfacher war, Nahrung zu finden, und der Magen produzierte und produziert immer noch mehr Magensaft. Darüber hinaus stimulieren längere Tage die Produktion von Cortisol, was wiederum die peristaltischen Bewegungen einschränkt, die die Verdauung fördern. Eine langsamere Verdauung und längere Verweildauer der Nahrung im Magen erhöhen das Risiko eines sauren Refluxes. Darüber hinaus zahlt der Frühling auch den Preis für schlechte Angewohnheiten, die sich im Winter angesammelt haben, wie z. B. große Mahlzeiten und eine sitzende Lebensweise, die die Magenschleimhaut reizen (Dr. Lollo, Blog des Humanitas Hospital).
Saurer Reflux und Sodbrennen, mögliche Interventionen
Der Lebensstil gewinnt im Hinblick auf die Symptomkontrolle bei saurem Reflux und Sodbrennen zunehmend an Bedeutung. Interventionen in Bezug auf Ernährung und bestimmte Gewohnheiten haben sich als sehr hilfreich erwiesen. Erstens ist es wichtig, gegen sauren Reflux und Sodbrennen mit dem Rauchen aufzuhören, falls Sie dies tun, und einen aktiven Lebensstil zur Gewichtskontrolle zu verfolgen. Wenn dann der saure Reflux nachts auftritt, kann es hilfreich sein, mit erhobenem Kopf zu schlafen und, noch besser, die linke Seitenlage zu bevorzugen, was nachweislich die Häufigkeit von Refluxepisoden und die Zeit, in der die Speiseröhre mit Magensaft in Kontakt kommt, verringert (Khoury et al, Am J Gastroenterol, 1999). Was die Ernährung anbelangt, so ist ihre Rolle stattdessen eher umstritten. Aus dem Vergleich früherer Studien geht hervor, dass vieles von der Person und ihrer Empfindlichkeit abhängt, da Lebensmittel, von denen angenommen wird, dass sie bei manchen Menschen den Reflux stimulieren können, bei anderen möglicherweise keine Symptome hervorrufen. Daher sollte jede Einschränkung bestimmter Lebensmittel immer von Fall zu Fall geprüft und nur dann beibehalten werden, wenn ein echter Nutzen besteht (Khoury et al., Am J Gastroenterol, 1999). In jedem Fall werden im Folgenden die Lebensmittel aufgeführt, die als die Hauptverantwortlichen für sauren Reflux und Sodbrennen angesehen werden.
Saurer Reflux und Sodbrennen, die Rolle der Ernährung
Basierend auf Untersuchungen ist es möglich, einige Lebensmittel und Essgewohnheiten zu beobachten, die in den meisten Fällen sauren Reflux und Sodbrennen auslösen können. Erstens erhöhen große Mahlzeiten, die kurz vor dem Schlafengehen eingenommen werden, das Risiko eines sauren Refluxes. Dann gaben 85% der an den Studien beteiligten Personen als für Reflux verantwortliche Lebensmittel frittierte Lebensmittel, sehr würzige Mahlzeiten, Schokolade, Orangensaft und Zitrusfrüchte, jedoch nur, wenn sie zwischen den Mahlzeiten verzehrt werden, und die Tomate an (Tack et al., Am J Gastroenterol, 2022). Selbst Alkoholkonsum kann bei prädisponierten Menschen zu saurem Reflux führen (Tack et al., Am J Gastroenterol, 2022). Die Rolle von Kaffee und Tee ist dagegen weniger klar, und zwar zwischen denjenigen, die sagen, dass diese Getränke das Risiko eines sauren Rückflusses erhöhen, und denjenigen, die keine Verschlechterung beobachten. Dies sind wahrscheinlich zwei Getränke, die nur bei manchen Menschen den sauren Reflux fördern (Tack et al., Am J Gastroenterol, 2022). Alle kohlensäurehaltigen Getränke sind im Allgemeinen mit einem Anstieg der Fälle von saurem Reflux verbunden (Tack et al., Am J Gastroenterol, 2022). Bisher haben wir über die Lebensmittel gesprochen, auf die Sie achten sollten, aber es gibt auch Lebensmittel, die bevorzugt werden sollten und die eine schützende Wirkung auf Magen und Speiseröhre gezeigt haben. Es wurde beispielsweise gezeigt, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät, die Sicherstellung einer ausreichenden Zufuhr von Vitamin C und nach dem Essen spazieren gehen, anstatt auf dem Sofa zu sitzen, die Häufigkeit von sauren Refluxepisoden verringern (Zhang et al., Ther Clin Risk Manag, 2021). Die Kiwifrucht verdient eine besondere Erwähnung. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Kiwis den Magen schützt, den sauren Reflux und Bauchschmerzen reduziert, auch wenn die Mechanismen noch nicht geklärt sind (Bayer et al., Adv Nutr, 2022).
Saurer Reflux und Sodbrennen, Hilfe durch Kräutermedizin
Myrtenbeeren, wissenschaftlicher Name Myrtus communis, schützen nachweislich die Magenschleimhaut und reduzieren den sauren Reflux (Salehi et al, J Altern Complement Med, 2017). Myrte kann in Form von Sirup eingenommen werden, aber auch als Kräutertee, der aus den Beeren zubereitet wird. In diesem Fall eine Tasse Wasser zum Kochen bringen, einen Teelöffel Beeren dazugeben und 3-4 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen, zehn Minuten ruhen lassen, dann filtrieren und trinken. Darüber hinaus gibt es Kräutermischungen, die Sie bei einem Kräutergeschäft anfordern oder fertig kaufen können, auf der Basis von Kamillenblüten, Kümmel, Lakritze, Zitronenmelisse, Pfefferminze und Angelika, die nachweislich den sauren Reflux, retrosternale Schmerzen und saures Aufstoßen signifikant reduzieren (Dossett et al., Prim Care, 2017)..
