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Zuckererbsen

Vitamine und Mineralsalze, Eisen und Folsäure, Phytoöstrogene und Ballaststoff, gegen Hunger und Verstopfung, nützlich bei Anämie, hilfreich, um Blutzucker und Cholesterin zu kontrollieren.
Zuckererbsen sind Hülsenfrüchte aus der Familie der Fabaceae. Sie sind eine Art von Erbsen, wissenschaftlichen Namen Pisum sativum subsp. sativum var. macrocarpon, von diesen Zuckererbsen essen wir auch die Hülse, gekennzeichnet durch eine hellgrüne Farbe, eine abgeflachte und breite Form und einen sehr delikaten Geschmack. Die Zuckererbsen bringen pflanzliche Proteine und Fasern, die für das Darmwohlbefinden nützlich sind, indem sie Verstopfung, Darmschwellungen und Colitis entgegenwirken, aber auch helfen, die Aufnahme von Zucker und Fett zu begrenzen und ein Gefühl der Sättigung zu geben. Darüber hinaus enthalten die Zuckererbsen auch Vitamine, einschließlich A, C und Gruppe B, Folsäure und Mineralsalze, wie Kalium, Phosphor und Eisen. Deshalb können Zuckererbsen als nützlich gegen Anämie angesehen werden, aber denken Sie daran, dass zur Verbesserung und Maximierung der Eisenabsorption gut ist, Vitamin C zusammen zu nehmen, zum Beispiel können Sie Zitronensaft hinzufügen oder am Ende der Mahlzeit können Sie eine Frucht wie eine Orange oder eine Kiwi essen. Zusätzlich zu diesen Eigenschaften enthalten die Zuckererbsen Chlorophyll, das ein Antioxidans ist, und Phytoöstrogene, Substanzen, die die Wirkung von Östrogenen, die vom Körper produziert sein, nachahmenn und ihren Platz einnehmen. Um die gesunden Eigenschaften der Zuckererbsen nicht zu verlieren, ist es wichtig, sie nicht zu lange zu kochen, zum Beispiel können Sie sie in einem Schnellkochtopf für ein paar Minuten kochen, und hier haben Sie eine wirklich leckere und gesunde Beilage. Da die Zuckererbsen eine niedrige Kalorienzufuhr haben, 41 Kcal pro 100 Gramm, und Hunger kämpfen, sind sie sehr nützlich für diejenigen Menschen, die übergewichtig sind und Gewicht verlieren wollen, sondern auch für diejenigen, die Blutzucker und Cholesterin kontrollieren müssen.
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