Bevande speziate invernali

Per le giornate più fredde ecco due bevande da preparare per scaldarsi e lasciarsi coccolare dai dolci aromi delle spezie. Qui proponiamo due varianti: la prima con karkadè, ricco di antiossidanti e capace di proteggere le pareti dei vasi sanguigni, la seconda a base di succo di mela, dolce e depurativo. Le spezie aggiunte aiutano a scaldare il corpo e risultano anche digestive. Entrambe le bevande sono analcoliche.
Bevanda al karkadè
2 cucchiai di karkadè
1 anice stellato
1 stecca di cannella
5 chiodi di garofano
2 bacche di cardamomo
Bevanda al succo di mela
1 litro di succo di mela
1 stecca di cannella
5 chiodi di garofano
2 bacche di cardamomo
Scorza di limone, arancia, mandarino, rosa canina a piacere

Bevanda al karkadè

Porta ad ebollizione un litro di acqua, aggiungi il karkadè e le spezie e lascia bollire per una decina di minuti. Filtra e servi.

Bevanda al succo di mela

Questa bevanda è tipica dei Mercatini di Natale del nord Italia, vediamo il procedimento. Porta ad ebollizione il succo di mela, le spezie e le scorze degli agrumi. Una volta raggiunta l’ebollizione, spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti, quindi filtra e servi.
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