La cioccolata degli aztechi

Ecco un modo gustoso per preparare una cioccolata da bere, sana e da leccarsi i baffi. Questa bevanda può essere bevuta calda nelle giornate piovose oppure fredda in estate o semplicemente gustata come dessert.
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino di zucchero (o di più in base al gusto)
1 peperoncino
Taglia il peperoncino in due e aggiungilo all’acqua. Porta il tutto ad ebollizione e togli dal fuoco. A parte mescola il cacao con lo zucchero, per evitare che si formino grumi versa nella ciotola di cacao e zucchero un po’ di acqua e mescola, poi versa il tutto nel recipiente con l’acqua e il peperoncino. Mescola bene e cuoci a fuoco basso per un paio di minuti. Togli il peperoncino, in base al gusto personale regola lo zucchero e servi la bevanda calda o fredda.
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