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Palline energetiche

giugno 09, 2017
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Palline energetiche

Per chi è in viaggio o all’università, a scuola come in ufficio le palline energetiche sono uno snack sano e molto energetico di metà mattina per affrontare la giornata con la giusta carica. Mandorle, noci, albicocche secche, uvetta e cereali con un tocco di cannella e vaniglia, un sapore delizioso che porta allegria da portare sempre con sé. E poi sono semplicissime e veloci da preparare!

Ingredienti per circa 15 palline energetiche, le tazzine utilizzate per misurare sono tazzine da caffè

  • 2 tazzine di albicocche secche
  • 1/2 tazzina di uvetta
  • 1/4 tazzina di mandorle
  • 1/4 tazzina di noci sgusciate
  • 1/2 tazzina di fiocchi di avena
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 punta di cucchiaino di vaniglia

Preparazione

Versa nel mixer tutti gli ingredienti e frulla a velocità massima fino a che tutta la frutta secca non sia completamente sminuzzata, fai delle pause per non surriscaldare gli ingredienti. Quando gli ingredienti formeranno un impasto più consistente allora puoi smettere di frullare, sposta l’impasto in una ciotola. Fai delle palline passando piccoli pezzi di impasto tra i palmi delle mani, metti in frigorifero per una decina di minuti. Togli dal frigo e conserva in un luogo fresco.

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