Close
Home Chi siamo App Rimedi Naturali Shop Il nostro libro Vita sana
Natural Remedies Logo Rimedi Naturali Rimedi Naturali

Sushi vegetariano con avocado

giugno 02, 2017
Share on Facebook Share on Twitter Share on Whatsapp Share on Pinterest Email
Sushi vegetariano con avocado

Un tocco orientale per questo piatto completamente vegetariano. Le alghe nori, ricche di ferro, vitamina C, betacarotene ma anche di iodio, avvolgono il riso semintegrale e un cuore di avocado, frutto che apporta vitamina E, un potente antiossidante. Il riso viene condito con una salsina di aceto e zucchero che conferisce un sapore inedito ma davvero affascinante.

Ingredienti per circa 20 maki

3 fogli di alga nori

200 grammi di riso semintegrale

1 avocado

3 cucchiai di aceto di riso (in alternativa aceto di mele)

1 cucchiaino di zucchero integrale di canna

1 pizzico di sale

Lava il riso sotto l’acqua corrente e cuocilo in acqua leggermente salata, per la cottura segui le indicazioni riportate sulla confezione. Al termine della cottura scola il riso, sciacqualo velocemente sotto l’acqua e mettilo da parte in una ciotola. Nel frattempo, in un’altra ciotola, prepara il condimento mescolando l’aceto, lo zucchero e il sale, mescola finchè zucchero e sale non si saranno sciolti. Versa quindi questo condimento sul riso e mescola delicatamente. Su un piano da lavoro distendi i fogli di alga nori, distribuisci il riso in modo da lasciare un bordo di 1 cm sul lato lungo superiore e lascia raffreddare. Poi, sbuccia l’avocado e taglia la polpa a fette. Disponi al centro del riso le fette di avocado in modo che, una volta arrotolata l’alga, l’avocado sia il cuore del rotolo. Partendo dal lato lungo inferiore arrotola l’alga e premi leggermente con le dita al centro per creare il rotolo. Taglia a fette il rotolo e servi, se vuoi puoi accompagnare con salsa wasabi, che si prepara sciogliendo un cucchiaino di polvere di wasabi in un cucchiaino di acqua fino ad ottenere un composto morbido e la salsa è pronta. Buon appetito!

Share on Facebook Share on Twitter Share on Whatsapp Share on Pinterest Email
Natural Remedies
Scarica ora l'App Rimedi Naturali, l'app di benessere e salute naturale, è gratis!
App Rimedi Naturali: benessere, bellezza e salute
Lifestyle, dieta sana, cosmesi naturale
Remedies App Logo