Menu
Natural Home Remedies healthy recipesNatural Home Remedies healthy lifestyle
Torta gelato Viennetta

Torta gelato Viennetta

Le giornate più calde fanno venire voglia di merende fresche e torte gelato. Ma quante volte abbiamo dovuto rinunciarvi per problemi di linea o intolleranze? Ecco allora la rivisitazione di una delle torte gelato più famose, la Viennetta, realizzata con ingredienti semplici e salutari, come frutta secca, cioccolato fondente, datteri e cacao amaro. Puoi scegliere il gelato da utilizzare in base alle tue preferenze, normale o vegan, ed ecco pronto un dolce che, siamo sicuri, non supererà il pomeriggio da tanto è buono. E poi è preparato solo con ingredienti su cui hai il pieno controllo. E a noi non resta che augurare a tutti Buona Merenda!

Ingredienti

1 kg di gelato alla vaniglia, io ho usato gelato vegan
300 grammi di cioccolato fondente
3 cucchiai di latte, io ho utilizzato latte di mandorla
150 grammi di frutta secca (nocciole, anacardi, mandorle)
200 grammi di biscotti secchi senza burro
4 cucchiai di yogurt, io ho usato yogurt di soia
10 datteri denocciolati
2 cucchiai di cacao amaro
Tieni il gelato fuori dal freezer per lasciarlo ammorbidire. Nel frattempo fai sciogliere a bagno maria 250 grammi di cioccolato fondente insieme a 3 cucchiai di latte.
Procurati poi un foglio di carta da forno e ritaglia 2 strisce delle dimensioni dello stampo da plum cake che poi andrai a utilizzare per realizzare la torta gelato. Stendi, con l'aiuto di un pennello, il cioccolato sulle strisce e riponile in freezer per 15-20 minuti, poi riprendile e togli la carta da forno, delicatamente, tieni da parte le strisce di cioccolato conservandole in frigorifero. Frulla insieme i biscotti secchi, il cacao, lo yogurt e i datteri. Aggiungi 20 grammi di cioccolato fondente fatto sciogliere a bagno maria. A parte trita la frutta secca grossolanamente. In una ciotola incorpora la frutta secca nel gelato, mescola con una spatola. Prendi uno stampo da plum cake e crea un primo strato di biscotti e cacao, cercando di compattarlo bene, aiutandoti con il dorso di un cucchiaio e le dita. Poi distribuisci uno strato di gelato e frutta secca, livella. Disponi quindi una striscia di cioccolato croccante, poi altro gelato e un'altra striscia di cioccolato croccante, completa infine con un ultimo strato di gelato. Riponi in freezer per 2-3 ore, poi riprendi la torta, rovesciala su un piatto da portata. Fai fondere il cioccolato fondente rimasto e usa per decorare la superficie della Viennetta. Completa con poca frutta secca tritata e servi.
AUTORE
Unisce la sua passione per uno stile di vita naturale e la sua formazione universitaria, è infatti laureata in fisica e ha il dottorato di ricerca in fisica, settore biofisica. Leggere articoli scientifici, documentarsi sulle ultime ricerche e testare nuovi metodi e ricette è quindi da sempre il suo lavoro, che, speriamo, di aver reso utile.
Natural Remedies App Logo
Scarica ora l'App Rimedi Naturali, l'app di benessere e salute naturale, è gratis!

Potrebbero anche interessarti queste ricette dalla sezione dieta sana

Torta con le ciliegie
Torta con le ciliegie
Che spettacolo la torta di ciliegie! Così gustosa che difficilmente arriverà al giorno dopo, e poi è anche leggera, senza burro e preparata solo con olio evo, zucchero e farina non raffinata. Un tocco profumato e croccan
Torta salata alle verdure
Torta salata alle verdure
Tante verdure ed erbe aromatiche per questa torta salata davvero gustosa e che profuma di estate! Per la preparazione abbiamo preferito la pasta fillo e non la pasta sfoglia, in quanto questo tipo di preparazione, che si
Torta di bietole di nonna Lina
Torta di bietole di nonna Lina
La torta di bietole è una torta salata sana, gustosa e molto saziante grazie alla presenza di fibre. Per preparare l’impasto non usiamo burro o strutto, solo olio d’oliva, acqua e poco vino bianco che conferisce alla sfo
Torta brownies al cocco e albicocche
Torta brownies al cocco e albicocche
Il profumo di cioccolato e cocco riempie le stanze mentre la torta viene sfornata. Sentiamo già l'acquolina in bocca mentre tagliamo il dolce a fette e assaporiamo. Il risultato è qualcosa di unico. Eh sì, perché la tort
Torta ligure ai carciofi
Torta ligure ai carciofi
Nonna Lina, ligure doc, amava stare in cucina e preparare prelibate pietanze che le ricordavano la sua terra. Nelle sue mani ogni verdura diventava qualcosa di squisito. Come i carciofi, che costituiscono il ripieno di q
Torta salata con radicchio rosso e noci
Torta salata con radicchio rosso e noci
Ecco un’idea per un pranzo o una cena davvero gustosi e salutari, la torta salata con radicchio e noci, che puoi anche tagliare a fette e mangiare fredda in ufficio o a scuola! L’impasto è preparato solo con farina semin
Gelato vegan allo yogurt con frutti di bosco
Gelato vegan allo yogurt con frutti di bosco
Estate significa anche gelati, perfetti per una merenda rinfrescante e, perché no, anche sana! Ma si devono scegliere con cura gli ingredienti, senza esagerare con lo zucchero e preferendo quello integrale di canna, util
Torta di mele
Torta di mele
La torta di mele è un classico, piace proprio a tutti perché ricorda l’infanzia, le feste, il calore della casa e gli affetti. Qui la proponiamo in una versione davvero salutare, preparata con tante mele, anche nell’impa
Rimedi naturali
Scarica l'App
Copyright © 2022 - Rimedi naturali Registered Brand 302018000008020
x