Alimentazione

Pepe nero, il re delle spezie
Oggi parliamo del pepe, il re delle spezie! Il pepe nero che troviamo sugli scaffali del supermercato è il frutto essiccato della pianta del pepe, nom...
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Orzo, un piccolo cereale dai grandi benefici
L’orzo è un cereale, nome scientifico Hordeum vulgare, diffuso e apprezzato un po’ il tutto il mondo. L’orzo si può trovare in diverse forme, in fiocc...
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Mele, i colori della salute
Mele verdi, rosse e gialle rallegrano gli scaffali del fruttivendolo. Ma il diverso colore della buccia delle mele determina anche diverse proprietà? ...
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Prebiotici, fonte di salute per il microbiota e non solo
Dalla salute dell’intestino non dipende solo la digestione ma anche, attraverso collegamenti e processi biologici, il buon funzionamento del cervello,...
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Mandorle, una dolce merenda salutare
Le mandorle sono i semi commestibili del mandorlo, nome scientifico Prunus amygdalus var dulcis, originario dell’Asia centrale ma al giorno d’oggi dif...
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Noci, piccoli elisir di lunga vita
Le noci sono il frutto dell’albero Juglans regia. Pratiche da avere sempre con sè, gustose e ricche di energia le noci sono lo snack perfetto, arricch...
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Caco mela
Nei giardini e nei parchi ora è facile poter ammirare alberi carichi di cachi che, con il loro bel colore arancio acceso, rallegrano l’inverno alle po...
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Olio evo
L’olio evo è l’olio extra vergine di oliva, considerato molto più di un condimento e un vero e proprio alimento medicina. L’olio evo viene ottenuto pe...
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