La Cambogia misteriosa e una tazza di tè… blu

Esiste un luogo sulla Terra dove la natura abbraccia la civiltà, antiche credenze e tradizioni si fondono con la giungla, siamo in Cambogia e davanti a noi si apre l’incredibile spettacolo del tempio di Ta Prohm. Il tempio, costruito intorno al dodicesimo secolo, non è abbandonato ma visitabile e ci conquista con la sua bellezza selvaggia e mistica. Torri a forma di viso umano, bassorilievi ed edifici sono incorniciati da ficus strangolatori, alberi maestosi e forti che pian piano si insinuano negli anfratti, nelle crepe, passano sopra i tetti e inghiottono pietre testimoni di un lontano passato. Tra le varie tavole decorate e sopravvissute all’erosione degli elementi, ne esiste una che ancora oggi affascina chi la osserva e infiamma gli animi degli studiosi. Si tratta di un bassorilievo che ritrae quello che sembra uno stegosauro, un animale vissuto nel Giurassico e che quindi non poteva vivere al tempo della civiltà che ha eretto Ta Prohm. Sarà forse un cinghiale o un rinoceronte? Ci chiediamo questo, mentre, con un sorriso, ci voltiamo e lasciamo aperto questo grande piccolo mistero. Portiamo allora un po’ di fascino e mistero anche a casa nostra assaporando una tisana tipica di questa terra… la butterfly pea!

Butterfly pea

Butterfly pea è una tisana ottenuta da fiori essiccati della pianta Clitoria ternatea e ha la particolarità di essere blu! Questo grazie agli antociani, sostanze antiossidanti che conferiscono il colore blu anche ai mirtilli. Gli antociani rendono la tisana antinfiammatoria, capace di contrastare i danni dei radicali liberi e analgesica (Oguis et al, Front Plant Sci, 2019). Butterfly pea si trova nei negozi meglio forniti e online. Porta una tazza di acqua all’ebollizione, togli dal fuoco e attendi un minuto prima di aggiungere 2 cucchiaini di tisana, lascia in infusione 5 minuti, quindi filtra. Vuoi conoscere un’ultima magia? Prova a spremere un po’ di succo di limone nella tisana blu e questa diventerà di un bel viola acceso!
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