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Lievito di birra fatto in casa
Video Lievito di birra fatto in casa

Lievito di birra fatto in casa

Oggi proviamo a preparare in casa il lievito di birra! Passo passo vedremo come autoprodurre questo ingrediente davvero indispensabile e purtroppo, a volte, introvabile.
Useremo farina, zucchero e birra, ma non una birra qualsiasi, ci vorrà infatti la birra Hefe Weizen. Questa birra, che puoi trovare tranquillamente al supermercato, ha la particolarità che il lievito, hefe in tedesco, non viene filtrato ma rimane sulla superficie. Ecco perché questo ci aiuterà a realizzare il nostro lievito di birra, che potrà essere usato per preparare pizze o focacce. Noi abbiamo provato a preparare la focaccia, nel video daremo le indicazioni, e c’è da dire che il risultato ci ha lasciati davvero soddisfatti. Il profumo pieno e fragrante riempiva le narici mentre davanti a noi prendeva forma una focaccia ariosa, soffice e gustosa. Insomma, un piccolo esperimento assolutamente da provare!
AUTORE
Unisce la sua passione per uno stile di vita naturale e la sua formazione universitaria, è infatti laureata in fisica e ha il dottorato di ricerca in fisica, settore biofisica. Leggere articoli scientifici, documentarsi sulle ultime ricerche e testare nuovi metodi e ricette è quindi da sempre il suo lavoro, che, speriamo, di aver reso utile.
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