Ciliegie

La ciliegia è il frutto del ciliegio, prunus avium, e ci delizia con la sua dolcezza per un periodo di tempo abbastanza limitato, da inizio giugno fino a fine luglio. Le ciliegie però non sono solo squisite ma hanno anche interessanti proprietà salutari. Sono infatti fonte di sali minerali quali potassio, calcio, magnesio, ferro e fosforo, e di vitamine, quali la A, la C, la B1, importante per il buon funzionamento dei muscoli e del sistema nervoso, e la B2, utile per la salute di pelle, sistema nervoso e vista. Non solo, le ciliegie apportano zuccheri facilmente assimilabili, e quindi energia, proteine e antociani, potenti antiossidanti che danno anche il colore rosso. Le ciliegie risultano leggermente lassative e quindi sono utili a combattere la stitichezza, ma questi dolci frutti color rosso intenso o nero hanno anche proprietà diuretiche e hanno la capacità di diminuire l’acido urico, dimostrandosi utili in caso di gotta. Per le loro proprietà energizzanti e remineralizzanti le ciliegie sono un’ottima scelta per bambini, adolescenti e sportivi, ma anche in caso di anemia, astenia, stress, stanchezza e nel periodo della gravidanza. Infine, le ciliegie contengono anche melatonina (McCune et al, Crit Rev Food Sci Nutr, 2011), un ormone che nel nostro corpo regola il ciclo sonno veglia e quindi migliora la qualità del sonno. Per quanto riguarda le controindicazioni, le ciliegie risultano poco tollerate in caso di gastrite e ulcera.