Miele di castagno

Il miele di castagno viene ottenuto dai fiori del castagno, ha un colore ambra intenso e un leggero aroma amarognolo. Questo tipo di miele si contraddistingue per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, pertanto può essere utilizzato in caso di malattie da raffreddamento, tosse insistente e mal di gola ma ha anche una funzione di regolatore intestinale e svolge un’azione antimicrobica. Infatti, uno studio condotto nel 2013 da un gruppo di ricercatori spagnoli e pubblicato sulla rivista Food and Function ha messo in luce che il miele di castagno ha un’azione contro lo Staphylococcus aureus e Escherichia coli, mentre un altro studio ha sottolineato una moderata azione contro Helicobacter pylori, Bacillus subtilis, Candida tropicalis e Candida albicans. Proprio per questi motivi il miele di castagno risulta indicato in caso di ulcera e gastrite. Il miele di castagno è anche ricco di vitamine, tra cui la C e la B, e oligoelementi, in particolare ferro ma anche manganese, potassio e calcio. Il miele di castagno risulta anche molto energetico, ideale per chi affronta giornate molto pesanti o per gli sportivi ma anche, grazie all’effetto ricostituente, durante periodi di convalescenza. Il miele di castagno però ha anche un uso in cosmetica, infatti, grazie al suo effetto emolliente può aiutare a lenire irritazioni della pelle e idratare e ammorbidire i capelli sfibrati e secchi. Puoi preparare in casa una maschera per capelli mescolando un cucchiaio di miele di castagno a 3 cucchiai di olio di olive, distribuisci sui capelli umidi e dopo mezz’ora sciacqua e lava con il tuo shampoo. Il miele di castagno può aiutare a rendere la pelle molto morbida, migliora e riattiva la circolazione, per godere di queste proprietà prova preparare un bagno in questo modo. Sciogli in mezzo di litro di latte intero caldo 2 cucchiai colmi di miele di castagno, versa il tutto nella vasca da bagno e rimani immerso/a per un quarto d’ora circa.