La sulla, Hedysarium Coronarium, è una pianta della famiglia delle Fabaceae che cresce in modo spontaneo nei paesi del bacino del Mediterraneo. Dall’impollinazione da parte delle api del fiore della sulla si ottenere un miele molto apprezzato e dalle proprietà salutari, ricco di vitamine A, B e C, e sali minerali quali potassio, magnesio, ferro, zinco, rame e manganese. Il miele di sulla è un energizzante, dal momento che fornisce energia immediatamente utilizzabile, per questo motivo risulta una valida scelta per gli sportivi o per chi affronta giornate molto faticose. Il miele di sulla ha anche un potere disintossicante, agendo soprattutto sul fegato e contribuendo all’eliminazione di scorie e tossine, è diuretico, risultando utile a contrastare la ritenzione idrica e la pressione alta, e infine ha anche un’azione lassativa. Adatto anche in caso di mal di gola e tosse, puoi prenderne un cucchiaino spalmato sul pane oppure aggiunto a una tazza di latte, va bene anche il latte vegetale, quando la bevanda si sta raffreddando per non alterare le proprietà del miele. Ma il miele di sulla ha anche un’azione disinfettante che può essere sfruttata per applicazioni sulla pelle, per esempio in caso di acne e foruncoli
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Unisce la sua passione per uno stile di vita naturale e la sua formazione universitaria, è infatti laureata in fisica e ha il dottorato di ricerca in fisica, settore biofisica. Leggere articoli scientifici, documentarsi sulle ultime ricerche e testare nuovi metodi e ricette è quindi da sempre il suo lavoro, che, speriamo, di aver reso utile.
