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Nettarine

Nettarine

Vitamine, sali minerali, potente azione antiossidante capace di contrastare i processi di invecchiamento
L’albero Prunus Persica, o pesco, è una pianta della famiglia delle Rosaceae. I suoi frutti sono le pesche, delle drupe succose che si caratterizzano per una buccia di colore giallo, rosso o bruno, con o senza pelo. Tra le diverse varietà di pesca che si possono trovare in commercio troviamo le nettarine, chiamate anche pesche noci, che sono le pesche con la buccia liscia senza pelo e il cui periodo di raccolta va da giugno fino alla fine di settembre. Oggi parliamo proprio di questo tipo di pesca, cercando di capire le sue proprietà sulla base di studi scientifici.

Nettarine, proprietà

Le nettarine sono un frutto ricco di fibre, ma anche di vitamina A, importante per la salute della pelle e degli occhi, e di vitamina C, che svolge la funzione di antiossidante, protegge il sistema immunitario, combatte infezioni e allergie ma ha anche un ruolo chiave in diversi processi metabolici come la conversione del colesterolo in acido biliare e del triptofano in serotonina, nota anche come ormone del buonumore (Chambial et al, Indian J Clin Biochem, 2013). Ma le nettarine contengono anche sali minerali, quali calcio, ferro, potassio, magnesio, fosforo e rame (FDA Database). Non solo, le nettarine apportano anche preziosi flavonoidi, che sono sostanze antiossidanti (Abidi et al, Int J Mol Sci, 2011). Queste sostanze sono utili a contrastare i processi di invecchiamento e i danni dei radicali liberi, come è stato proprio dimostrato da uno studio che ha osservato la capacità di estratti di nettarine, corrispondenti a circa 5 nettarine al giorno per un essere umano, di riparare i danni al DNA (Croteau et al, J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 2010). Chiaramente è difficile raggiungere questa quantità all’interno della propria dieta quotidiana, anche perché è importante variare il tipo di frutta che si assume durante il giorno. Tuttavia, lo studio è senza dubbio degno di nota in quanto permette di capire l’azione potente di un frutto semplice come le nettarine e di quanto sia importante includerlo, anche se in maniera più moderata, nella propria alimentazione. Anche perché, come è stato riportato in un’altra ricerca (Boyd et al, Free Radic Biol Med, 2012), le nettarine sono capaci, attraverso la loro lotta ai danni causati dai radicali liberi, di allungare l’aspettativa di vita.
AUTORE
Unisce la sua passione per uno stile di vita naturale e la sua formazione universitaria, è infatti laureata in fisica e ha il dottorato di ricerca in fisica, settore biofisica. Leggere articoli scientifici, documentarsi sulle ultime ricerche e testare nuovi metodi e ricette è quindi da sempre il suo lavoro, che, speriamo, di aver reso utile.
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