Pomodori

Il pomodoro è una pianta della famiglia delle Solanacee. Il frutto è povero di calorie, ricco di acqua in cui sono disciolti diversi sali minerali, primo tra tutti il potassio che aiuta l’organismo in caso di crampi o stanchezza, poi il ferro, lo zinco e il fosforo. Il pomodoro contiene anche vitamine, soprattutto la vitamina C e la vitamina E, e un antiossidante molto potente: il licopene, che secondo numerosi studi rappresenta una protezione nei confronti dei processi di invecchiamento e di tumori. Gli studi indicano anche che il modo migliore per assumere il licopene è cuocendo il pomodoro e abbinandolo all’olio di oliva: ecco quindi che il modo più sano per consumare il pomodoro e godere dei benefici del suo importante antiossidante è trasformarlo in sugo. Il pomodoro ha anche proprietà diuretiche, in questo caso va bene consumare il pomodoro crudo in insalata, che risulta così anche molto ricco di vitamina C, possibilmente senza sale. Per chi soffre di stipsi e intestino pigro le fibre della buccia del pomodoro sono di aiuto. Il pomodoro favorisce anche la digestione ma chi soffre di acidità di stomaco è bene che non ecceda con questo ortaggio. Infine il pomodoro è anche un alleato per le pelle, sia come trattamento interno che esterno. Ricerche scientifiche hanno dimostrato che il licopene protegge la pelle dall’azione nociva dei raggi UV, per cui un buon sugo di pomodoro con olio d’oliva è certamente un aiuto per aiutare la pelle a rinforzarsi e proteggersi dal sole. Non solo, se soffri di acne, pelle impura, punti neri o dilatati prova a frullare la polpa di un pomodoro e applicala subito sulla zona interessata per circa mezz’ora, poi sciacqua e prosegui il trattamento per due settimane.