Norwegische Flatbrod und ein Schiff, das das Meer über den Fjord pflügt

Das Schiff scheint die Natur herauszufordern, wenn es das Wasser pflügt und seinen Weg in den Meeresarm, umgeben von steilen Schluchten, macht. Eine Lichterkette beleuchtet Gruppen von Wasserfällen, die direkt von der Erde zu fließen scheinen, auf den Felsen flimmern und dann das Meer erreichen. Verstehen Sie, wo wir sind? Heute sind wir in Norwegen und vor allem besuchen wir mit dem Schiff den Geirangerfjord, einen der beliebtesten Fjorde. Wissen Sie, dass das Wort Fjord ein alter Wikingerbegriff ist, der mit der Phrase der man ferder over verbunden ist, was bedeutet, durch zu reisen? Aber jetzt ist das Wort Fjord international geworden, um diese Seestraßen anzuzeigen, die das Land betreten und in sekundäre Fjorde zweigen, oft faszinierender als die wichtigsten. Landschaften zu entdecken und zu bewundern, wo die Zeit still steht und Sie sich wie ein Maler, der beobachtet, wie die Stunden des Tages und das Wetter Pinselstriche von verschiedenen Empfindungen geben, fühlen können, während Ihre Augen nach Blitzen von Wellen und Einblicken in den Himmel laufen. Und um uns an diese großartige Reise zu erinnern und allen zu ermöglichen, Norwegen zu erleben, genießen wir heute dieses Land durch ein spezielles Rezept, Flatbrod, ein sehr dünnes und knuspriges Brot, perfekt als Snack, vielleicht mit Orangenmarmelade, aber auch um Suppen oder Käse zu begleiten.

Sie brauchen 250 Gramm Roggenmehl, 150 Gramm Wasser, 5 Gramm Salz, 1 Esslöffel Honig. Den Honig im Wasser schmelzen. Fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie. Schließlich gießen Sie das Mehl hinein, während Sie weiter umrühren. Mehlen Sie den Teig, damit Sie ihn bearbeiten können und teilen Sie ihn in kleine Stücke von jeweils etwa 20 Gramm. Mit Hilfe von Mehl und einem Nudelholz den kleinen Teig ausrollen, um sehr feine Blätter zu machen. Kochen Sie in einer Pfanne auf beiden Seiten und das norwegische Fladenbrot ist fertig.