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Ferro, dove si trova, a cosa serve

Ferro, a cosa serve

Ferro: Partecipa a diversi processi biologici, tra cui il trasporto di ossigeno e la sintesi del DNA (Abbaspour et al, J Res Med Sci, 2014)
Ferro
Ferro: Assunzione giornaliera raccomandata
Per
Uomini
Donne
Adulti
8 mg
18 mg

Note

*mg = milligrammi
**FG = Fabbisogno giornaliero. Un valore pari a 100 significa che l'alimento apporta tutta la quantità giornaliera consigliata
Ferro: Fonti alimentari, dove si trova
Alimento
*mg
**FG
Ostriche, cotte, 85 grammi
8
44
Cioccolato fondente, 45% — 69%, 85 grammi
7
39
Fegato di manzo, fritto, 85 grammi
5
28
Lenticchie bollite e sgocciolate, 40 grammi
3
17
Spinaci, bolliti, 100 grammi
3
17
Tofu, 125 grammi
3
17
Ceci, bolliti e sgocciolati, 80 grammi
2
11
Patate al forno, con la pelle, 1
2
11
Sardine, in scatola sott'olio, 85 grammi
2
11
Pomodori, in scatola, cotti, 110 grammi
2
11
Pane, bianco, 1 fetta
1
6
Pane, grano integrale, 1 fetta
1
6
Broccoli bolliti e sgocciolati, 80 grammi
1
6
Uovo sodo, 1
1
6
Noci, pistacchio, tostato, 30 grammi
1
6
Uvetta, 40 grammi
1
6
Riso, marrone, a grani lunghi o medi, cotto, 250 grammi
1
6
Spaghetti, frumento integrale, cotti, 200 grammi
1
6
Tonno, in scatola, al naturale, 85 grammi
1
6

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