Vitamina B12, dove si trova, a cosa serve
Vitamina B12, a cosa serve
Vitamina B12: Essenziale per la sintesi del DNA e per la produzione di energia. Partecipa alla formazione dei globuli rossi, protegge la salute del cervello, della vista e delle ossa. (O'Leary et al, Nurtients, 2010)
Vitamina B12: Assunzione giornaliera raccomandata
Per
Uomini
Donne
Adulti
2.4 mcg
2.4 mcg
Note
*mcg = microgrammi
**FG = Fabbisogno giornaliero. Un valore pari a 100 significa che l'alimento apporta tutta la quantità giornaliera consigliata
**FG = Fabbisogno giornaliero. Un valore pari a 100 significa che l'alimento apporta tutta la quantità giornaliera consigliata
Vitamina B12: Fonti alimentari, dove si trova
Alimento
*mcg
**FG
Vongole, cotte, 85 grammi
84.1
3,504
Fegato, manzo, cotto, 85 grammi
70.7
2,946
Salmone, sockeye, cotto, 85 grammi
4.8
200
Trota, cotto, 85 grammi
3.5
146
Tonno, in scatola, al naturale, 85 grammi
2.5
104
Eglefino o haddock, cotto, 85 grammi
1.8
75
Manzo, controfiletto, alla griglia, 85 grammi
1.4
58
Latte, basso contenuto di grassi, 250 grammi
1.2
50
Yogurt, frutta, basso contenuto di grassi, 225 grammi
1.1
46
Formaggio, Svizzera, 30 grammi
0.9
38
Uovo, sodo, 1
0.6
25
Pollo, petto, arrosto, 85 grammi
0.3
13
