Zinco, dove si trova, a cosa serve
Zinco, a cosa serve
Zinco: Partecipa a più di 100 processi enzimatici, facilita la formazione delle proteine, coinvolto nella guarigione e cicatrizzazione delle ferite, necessario per il corretto funzionamento del sistema immunitario e di diversi ormoni tra cui l’insulina (Rabinovich et al, StatPearls Publishing, 2020)
Zinco: Assunzione giornaliera raccomandata
Per
Uomini
Donne
Adulti
11 mcg
8 mcg
Note
*mg = milligrammi
**FG = Fabbisogno giornaliero. Un valore pari a 100 significa che l'alimento apporta tutta la quantità giornaliera consigliata
**FG = Fabbisogno giornaliero. Un valore pari a 100 significa che l'alimento apporta tutta la quantità giornaliera consigliata
Zinco: Fonti alimentari, dove si trova
Alimento
*mg
**FG
Ostriche, cotte, impanate e fritte, 85 grammi
74
673
Arrosto di manzo, brasato, 85 grammi
7
64
Granchio, cotto, 85 grammi
6.5
59
Hamburger di manzo, alla griglia, 85 grammi
5.3
48
Aragosta, cotta, 85 grammi
3.4
31
Boccetta di maiale, lombata, cotto, 85 grammi
2.9
26
Semi di zucca essiccati, 30 grammi
2.2
20
Yogurt, frutta, basso contenuto di grassi, 225 grammi
1.7
15
Anacardi tostati, 30 grammi
1.6
15
Ceci cotti, 80 grammi
1.3
12
Formaggio, Svizzera, 30 grammi
1.2
11
Fiocchi d'avena, 30 grammi
1.1
10
Latte, a basso contenuto di grassi o senza grassi, 250 grammi
1
9
Mandorle, tostate, 28 grammi
0.9
8
Formaggio, cheddar o mozzarella, 30 grammi
0.9
8
Piselli, verdi, surgelati, cotti, 30 grammi
0.5
5
Sogliola, cotte, 85 grammi
0.3
3
